DolceTic

DolceTic ist ein Kleinunternehmen, das gegründet wurde, um die Vorzüge des Tessiner Territoriums durch eine handwerklich hergestellte Süßspeise zu valorisieren: die Kastanientörtchen. Unser Team, bestehend aus Schülern des dritten Jahres SCC, stellt die Süßspeise in der Werkstatt des CPT Trevano zusammen mit zwei Auszubildenden des dritten Jahres der technischen Lebensmittelklassen CPT unter Anleitung eines erfahrenen Konditors aus lokalen Zutaten von Hand her. Wir bieten ein authentisches, nachhaltiges und traditionsverbundenes Produkt, wobei wir auf Qualität, Zusammenarbeit mit lokalen Unternehmen und eine sorgfältige Kommunikation setzen. Unser Ziel ist es, den Wert der Kastanie auf originelle und köstliche Weise wiederzuentdecken.