Spic'eat est une entreprise de rubs créée par 5 étudiants motivés, dans le cadre du projet YES. Ces rubs, qui vient de "to rub", en anglais, et se traduit par "frotter", sont des mélanges d'épices sèches servent à mariner les viandes et les légumes. Cela consiste à frotter l'aliment avec le mélange d'épices avant de le cuire, ce qui permet d'éviter un apport de matière grasse supplémentaire. Nos rubs sont conçus soigneusement et artisanalement, avec des épices de haute qualité.
Le projet YES m'a appris tellement de choses que je n'aurais pas la place de toutes les citer. Depuis le début de l'aventure, il y a environ 9 mois, j'ai développé des connaissances dont je ne savais même pas l'existence il y a une année. Des domaines tels que le travail de groupe, l'informatique (principalement car je suis la CTO !), la production, et bien d'autres font maintenant parti de mon quotidien depuis le début de notre mini-entreprise. J'ai appris des choses que j'aurai besoin toute ma vie, et pour ça, je suis très reconnaissante envers le Company Programme du Projet YES, qui nous permet cette expérience. J'espère que pour Spic'eat, l'aventure continuera encore longtemps !!
Clémence Jendly
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